"in
economia è un tipo di commercio dove i prodotti vengono commercializzati e
venduti nella stessa zona di produzione."
A questo punto ci siamo chiesti.... Ma nel nostro settore cosa vuol dire? e facendo delle ricerche abbiamo capito che:
dicendo
che un prodotto è "a chilometri zero" s'intende dire che, per
arrivare dal luogo di produzione a quello di vendita e consumo, esso ha
percorso il minor numero di chilometri possibile (che, ovviamente, ben di rado
è davvero pari a zero). L'idea di fondo, in sostanza, è quella di ridurre
l'impatto ambientale che il trasporto di un prodotto comporta, in particolare
l’emissione di anidride carbonica che va ad incrementare il livello
d’inquinamento.
